Buenas Prácticas Medioambientales en la Industria Alimentaria
(BPMIA)

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El objetivo del presente Curso es proporcionar al alumno los conocimientos para establecer en una industria alimentaria un sistema preventivo ante los potenciales riesgos medioambientales que se pudieran producir, ya que permite reducir o eliminar dichos riesgos en cualquier proceso de fabricación y por otro lado es un instrumento de competitividad de la propia empresa ya que permiten reducir costes en la gestión empresarial al producirse una disminución del consumo de materias primas utilizadas a lo largo de los procesos productivos, mediante la aplicación de sistema de ahorro de agua, reutilización de residuos generados, etc.

El contenido del Curso se estructura en 6 capítulos con los siguientes contenidos:
Capítulo 1 Introducción
Capítulo 2 Terminología
Capítulo 3 El impacto ambiental del sector fabricacion en la industria agroalimentaria
Capítulo 4 Política medioambiental
Capítulo 5 Buenas prácticas medioambientales
Capítulo 6 Principales prácticas medioambientales implantadas en empresas agroalimentarias

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